崇信蘋果，甘肅省平?jīng)鍪谐缧趴h特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。崇信蘋果果形端莊、果個大；果面全紅或近全紅，著鮮紅色條紋或暈、果面光潔，蠟質(zhì)層厚；肉質(zhì)脆，果肉乳黃色，酸甜適口、纖維少、汁液多、風(fēng)味濃郁。

20世紀(jì)70年代，崇信蘋果開始種植。2002年，崇信縣被農(nóng)業(yè)部列入西北黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)核心區(qū)域。2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對崇信蘋果實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。崇信蘋果的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為平?jīng)鍪谐缧趴h所轄黃花鄉(xiāng)、柏樹鎮(zhèn)、木林鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)、黃寨鎮(zhèn)、新窯鎮(zhèn)共計6個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）79個行政村。