碭山酥梨為安徽省碭山縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。碭山酥梨栽培歷史悠久，是中國傳統(tǒng)三大名梨之首，以其汁多味甜且具有潤肺止咳作用而馳名中外。碭山酥梨的主要品種有金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當(dāng)家品種，其中以金蓋酥品種質(zhì)量最佳。

碭山是歷史古邑，碭山酥梨亦有2500年的栽培史。碭山酥梨在明萬歷、清乾隆時就被列為貢品。1999年，碭山縣被批準(zhǔn)為國家生態(tài)示范縣。2003年04月11日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對碭山酥梨實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。碭山酥梨原產(chǎn)地域范圍為碭山縣及蕭縣所屬的新莊鎮(zhèn)、楊樓鎮(zhèn)、劉套鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。