京白梨，又名北京白梨，為北京市門頭溝區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，為秋子梨系統(tǒng)中品質(zhì)最為優(yōu)良的品種之一，是北京果品中唯一冠以京字的地方特色品種。2012年03月13日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對京白梨實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。京白梨的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為北京市門頭溝區(qū)軍莊鎮(zhèn)、妙峰山鎮(zhèn)、王平鎮(zhèn)、潭柘寺鎮(zhèn)四個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

自明代起，京白梨就是皇家貢品，到了清乾隆年間始建御梨園。正式把東山白梨，命名為京白梨，是1954年東山貢梨（京白梨）參加了北京梨品品種評比會，以其無暇的品質(zhì)在梨中奪冠，榮獲最優(yōu)產(chǎn)品，就在白梨前面冠以京字，由此得名。在1959年國慶10周年大慶，東山貢梨（京白梨）被送上國宴餐桌，備受中外人士喜愛，被專業(yè)人士公認為是秋子梨系統(tǒng)中最好的品種而后聞名全國。京白梨果實呈扁圓形，平均單果重110克，大果重可達200克以上；果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)辄S白色，果面平滑有蠟質(zhì)光澤，果點小而稀；果肉黃白色，肉質(zhì)中粗而脆，石細胞少，經(jīng)后熟，果肉變細軟多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大；果實八月下旬成熟，不耐貯藏。