一、雪梨的功效與作用

1、清燥潤肺

雪梨性寒，有滋陰潤肺、清心下火的功效，可以去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適，對于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘以及內(nèi)熱導致的煩渴、咳喘、痰黃等有一定的緩解作用。

2、止咳化痰

雪梨味甘性寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，是具有化痰止咳的功效的，適用于咳嗽痰多，肺燥久咳、急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞。

3、美容護膚

雪梨是含有比較多的水分和維生素C、維生素E，食用能給身體補充水分和維生素，其中維生素C能夠美白肌膚、改善皮膚粗糙狀況，其抗氧化作用能延緩皮膚的衰老。另外，雪梨的纖維素還能起到飽腹作用，從而幫助減肥。

4、利尿通便

雪梨能清除體內(nèi)的毒素和多余的水分，促進血液和水分的新陳代謝，從而起到一定的利尿消水腫的功效。雪梨中含有豐富的纖維素，能夠刺激腸胃蠕動，促進排便，經(jīng)常食用雪梨不僅能緩解便秘，還能幫助將體內(nèi)的毒素排出。

5、祛脂降壓

雪梨能使得血壓更容易控制，并使毛細血管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善，所以雪梨有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，高血壓、肝炎、肝硬化病人適量吃梨有好處。

6、增強免疫

雪梨味甘味酸，汁液豐富，可以起到生津止渴的作用。雪梨還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、果酸、B族維生素以及多種礦物質(zhì)成分，可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力，提高防病抗病的能力。

二、雪梨的食用禁忌

1、雪梨性寒涼，多食則傷脾胃，正常人一次不宜吃太多，體弱者更不宜多食。

2、虛寒者、發(fā)熱的人不宜吃生雪梨，可把梨切塊煮水喝。

3、便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用雪梨。

4、雪梨不宜與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。

5、雪梨不宜與蟹肉同食，因雪梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。