甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、川貝冰糖雪梨
做法：將雪梨清洗干凈并去除表皮、果核，切成瓣?duì)?，然后將雪梨、川貝、冰糖、陳皮、紅棗一起放到沸水中，用中火煮沸后轉(zhuǎn)成小火煮40分鐘即可。
二、冰糖煮雪梨塊
材料：1個(gè)雪梨、50克冰糖。
做法：先將雪梨清洗干凈后并去除外皮和果核，切成小塊；在鍋中加入適量的清水和冰糖，用大火煮開去除浮沫，倒入雪梨塊，用小火煮10分鐘左右就可以食用。
三、冰糖蒸雪梨盅
材料：1個(gè)雪梨、適量冰糖。
做法：將雪梨切去頂部的五分之一，并將內(nèi)核挖取出來，在挖空部位放入冰糖，然后將雪梨頂部的五分之一放回，用牙簽固定好，將整個(gè)雪梨放入燉盅里，加水，蒸1個(gè)小時(shí)左右出鍋即可。
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