甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
材料：雪梨1個(gè)、銀耳2朵、冰糖6塊。
做法：銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。最后將雪梨去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。
功效：冰糖有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；冰糖加雪梨則具有清熱潤(rùn)肺、清涼止咳的效果，加熱過(guò)的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)多酚。銀耳有清肺、潤(rùn)肺的功效，富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。銀耳雪梨湯能清火止咳，此湯也適合孕婦飲用。
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