梨子皮是可以吃的，梨子皮富含多種蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素，還含有人體所需礦物質(zhì)，鈣和磷的含量都比較高，煙酸和胡蘿卜素也是梨皮重最重要的營養(yǎng)成分，煙酸也稱維生素B3，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸和氧化過程和糖類無氧分解，胡蘿卜素更是維護眼睛的必要營養(yǎng)元素。梨子皮能夠沁心潤肺以及降火等多種功效，含有的多種微量元素比栗子肉更出色。而且，梨子皮是對于體質(zhì)偏寒的人有著很好的調(diào)節(jié)功效，梨子皮是熱性的，梨子肉是寒性，一起吃也能夠使其水果寒性平衡。
關(guān)于梨子皮能吃或不能吃主要有兩種說法。許多人吃梨子的時候都喜歡削皮，原因是梨子皮種植的時候裸露著果實，有飛蟲爬過，有細菌在上面，可能還有一些洗不凈的農(nóng)藥，這些都影響人體健康。但是我們喝到一些梨子熬制的湯水比如冰糖燉雪梨等，都不會削皮，因為梨子皮營養(yǎng)高。所以梨子削皮不削皮都有道理，不過，我們吃梨子其實是可以將梨子皮一起吃掉的，當然前提是要洗干凈，梨子皮中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比果肉中的所含營養(yǎng)更豐富，所以梨子皮是可以吃的。
