一、湯匙去皮法
1、首先選擇比較結(jié)實(shí)的獼猴桃，把獼猴桃洗干凈并且擦干，然后用水果刀將獼猴桃頭尾切掉。當(dāng)然，去頭去尾時(shí)需注意，不要切掉太多，造成浪費(fèi)，就得不償失了。
2、將水果刀沿獼猴桃的邊緣部分插入，并沿著表皮旋轉(zhuǎn)一圈。注意要緊貼表皮，不然就會(huì)去掉太多肉的。同時(shí)，也注意如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進(jìn)去分離果皮，如果是軟的獼猴桃插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就可以了。
3、用湯匙慢慢用力，將松動(dòng)的果肉整個(gè)推出去，旋轉(zhuǎn)360°后，取出水果刀，皮也隨之掉下來啦。接下來你可以選擇切片吃或者整個(gè)吞掉了。
二、勺子去皮法
如果不是用獼猴桃來榨汁的話，只是自己想吃。更簡(jiǎn)單的就是先將獼猴桃洗干凈，不用去皮，用刀把它從中間切兩半，用勺子將果肉一口一口挖著吃，或者可以將果肉整個(gè)挖出，再裝盤慢慢品嘗，獼猴桃裝盤的樣子還是非常漂亮的。如果獼猴桃是軟的就用小勺在皮上刮，將整個(gè)獼猴桃都刮一遍后就很容易去皮了；如果喜歡吃偏生的，可以洗干凈后用刀削皮。
當(dāng)然，市面上有賣一種水果去皮神器，也可以用去皮神器去皮。首先用工具上的刀片將獼猴桃切到一半，記住一邊旋轉(zhuǎn)一邊切更容易哦。然后用另一種工具沿著切下來的一半獼猴桃邊緣往下旋轉(zhuǎn)切，很快皮肉分離。
