吃提子和其他大部分水果一樣,剝不剝皮都可以。提子皮的營(yíng)養(yǎng)成分也是比較高的,所以可以直接把提子洗干凈后連皮一起吃,但如果吃不慣提子皮的那股澀味,或者擔(dān)心提子皮上有殘留農(nóng)藥、催熟劑,也可以剝皮之后再吃。所以吃提子剝皮不剝皮完全取決于個(gè)人喜好。
在這里蕓果軒小編不得不提的是,提子皮中含有豐富的花青素,一般水果的果皮顏色越深,花青素越多,花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,還能保護(hù)我們的心血管健康,所以吃提子皮是可以抗衰老,預(yù)防心血管疾病的。但是,提子皮中含有一定量的鞣酸,鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)形成不易消化的鞣酸蛋白,在吃多的情況下會(huì)造成便秘,當(dāng)然這是在大量食用的情況下才會(huì)發(fā)生的,也不用過(guò)于擔(dān)心。一般來(lái)說(shuō)如果提子連皮一起吃的話,一天吃15-20顆左右即可。