一、青提子的功效與作用
1、補益氣血
青提子具有補氣益血、滋養(yǎng)肝腎的功效，經(jīng)常食用能明顯緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗等癥。青提子中富含的維生素B12在造血過程中起到非常重要的作用，可促進造血，預防貧血。
2、延緩衰老
青提子中富含的花青素和類黃酮都是很強的抗氧化物質，有助于自由基的清除，防止蛋白質和核酸被自由基所破壞，從而延緩衰老，益壽延年。而且青提還含有豐富的胡蘿卜素，能刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚的細嫩。
3、抗毒殺菌
青提子中含天然的聚合苯酚，能與病毒或者細菌中的蛋白質化合，使其失去傳染疾病的能力，特別是對脊髓灰質炎病毒、肝炎病毒等有比較好的抑制作用。另外，青提子中含有白黎蘆醇，有較強的抗癌防癌效果。
4、提高記憶
青提子中的有機酸、葡萄糖、氨基酸和維生素等可以補充大腦細胞活動所需要的能量，延緩大腦衰老發(fā)展過程，有助于腦神經(jīng)信息的順利傳遞，幫助我們的大腦更靈活，提升記憶力。還可以治療神經(jīng)衰弱，提升睡眠質量。
二、青提子的食用禁忌
1、吃完青提子之后不要馬上喝水，否則很容易引起腹瀉。
2、糖尿病患者、高血糖者、脾胃虛寒者、便秘者不宜多吃青提子。
3、青提子中鞣酸含量較高，過多的食用，容易引起腸胃不適、消化不良或是便秘等癥狀。
4、青提子含有大量的糖分和一定量的植物酸，吃完提子后需盡快漱口，避免形成齲齒或口腔潰瘍。
