提子皮是可以吃的,不過(guò)要控制好食用量。提子皮味甘酸,性平,含有豐富的花青素、鞣酸、葡萄糖、類黃酮、白藜蘆醇、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,從性味以及成分上來(lái)看,提子皮食用對(duì)身體無(wú)毒無(wú)害,可以放心食用。不過(guò),在吃之前要對(duì)提子進(jìn)行徹底的清洗,以免含有農(nóng)藥殘留成分,吃了反而危害身體健康。
最后特別需要注意的是,提子皮中含有很多的粗纖維,如大量食用會(huì)造成腸胃不適,另外提子皮還含有較多的單寧物質(zhì),這種物質(zhì)會(huì)刺激味蕾和腸胃,吃多容易引發(fā)口腔以及腸胃不舒服,因此平時(shí)吃提子時(shí),連皮一起吃的話,一定要控制好量,一般一天吃15-20顆左右即可。