柚子果肉中含有豐富的維C、維E、維P、葉酸以及類胰島素等成份,對(duì)皮膚有很好的控油以及清爽效果,還能夠起到降血糖、降血脂的功效。柚子中還含有豐富的果膠,可以降低低密度脂蛋白水平,減少血管動(dòng)脈壁的損壞。此外,柚子還含有豐富的氨基酸,可抑制糖分在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪,并且柚子所含熱量極低,多吃也不會(huì)引起肥胖。柚子皮的主要成分是柚皮甙、新橙皮甙,對(duì)美容養(yǎng)顏有非常好的作用。不僅如此,柚核中含有脂肪油、黃柏內(nèi)酯等物質(zhì),不僅能夠榨油供生活用,還能夠作藥物食用。
不過,柚子性寒,所以脾胃虛寒者慎用,而且處于經(jīng)期的女性、經(jīng)常腹瀉便溏的人群,以及身寒體虛的人均不宜食用。另外,柚子一次不宜食用太多,否則會(huì)發(fā)生頭暈、惡心、心悸等中毒現(xiàn)象。最后,服用抗過敏藥期間不能食柚子,否則會(huì)導(dǎo)致心律失常甚至猝死。