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荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

時(shí)間:2022-04-07 19:07:01

來(lái)源:蕓果軒

熱度:人圍觀

荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,所以深受大家的喜愛(ài),而對(duì)于關(guān)注養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)最關(guān)心的應(yīng)該就是荸薺的功效了,今天蕓果軒小編就為大家?guī)?lái)了荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效,一起來(lái)看看吧。
標(biāo)簽: 荸薺
總編

甄德權(quán)/總編

懂水果,更懂生活!

荸薺又稱馬蹄,通常以地下膨大球莖供食用,可以生食、熟食或做菜,尤適于制作罐頭,稱為清水馬蹄,是菜館的主要佐料之一;并可提取淀粉,與藕及菱粉稱為淀粉三魁。荸薺性寒滑,味甘涼,能益氣安中。荸薺地上部的管狀葉狀莖具有止渴、解熱等功效。

不過(guò),荸薺生長(zhǎng)于地下沼澤或水田中,表皮多有細(xì)菌、寄生蟲(chóng)附著,不建議生吃荸薺。另外,女子月經(jīng)期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者慎用荸薺。再有就是,小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用荸薺。最后就是,荸薺屬于寒性滑利的食材,孕婦最好不要吃荸薺,尤其是孕早期和孕晚期,如果真的特別想吃荸薺,可以在孕中期少量食用,但是必須是熟荸薺,生荸薺最好不要食用。

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