甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
一、酸棗的功效與作用
1、生津開胃
酸棗中含有豐富的植物蛋白、鈣鐵鋅硒等微量元素，而且酸棗的味道甜味不突出，反而非常酸，這種酸味得益于大量的檸檬酸和蘋果酸，強烈的酸味會促使唾液分泌，達到開胃的功效。
2、促進消化
酸棗中的膳食纖維也不少，吃了之后能促進腸胃蠕動，促使分泌消化液，加快食物的分解消化，改善消化道的消化功能。有時也用于人們食少腹脹和消化不良等癥的治療。
3、寧心安神
酸棗味道酸甜爽口，可以入心經，而且能滋補肝臟，更能生津止渴，平時人們出現(xiàn)心情煩躁或者四肢酸痛，以及失眠等不良癥狀時，都能多吃一些酸棗，它能讓這些不良癥狀很快消失或好轉。
4、提高免疫
酸棗中含有超級多的維生素C，含量甚至趕超VC大戶獼猴桃，稱它為“VC之王”也毫不過分。維生素能增強人體免疫功能，抑制和消除人體內的多種細菌與疾病。
二、酸棗的食用禁忌
1、酸棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜等同食，對人體不利。
2、內有實邪郁火及腎虛滑泄夢遺者慎食野酸棗，對酸棗過敏者同樣也不宜食用野酸棗。
3、牙齒不好的朋友應該少吃野酸棗，適量吃是沒問題的，而且吃了之后一定要注意清潔口腔。
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