甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
中醫(yī)認(rèn)為檸檬味酸、甘，性溫，歸胃、肺經(jīng)，具有生津解暑、和胃安胎等功效，用于胃熱傷津、中暑煩渴、食欲不振、脘腹痞脹、肺燥咳嗽、妊娠嘔吐等病癥。檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。
不過，檸檬的pH值只有2.5，對于胃酸過多者、胃潰瘍者不宜過多食用。另外，檸檬中含有一些光敏物質(zhì)，如果食用過多，光敏物質(zhì)被人體吸收，受到陽光照射，會導(dǎo)致皮膚變黑。再有就是，檸檬味極酸，易傷筋損齒，不宜過多食用。最后就是，檸檬中含有大量的果酸，不宜與牛奶、海產(chǎn)品等含有大量蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的食物同食，否則果酸會跟蛋白質(zhì)生成一種不容易消化的物質(zhì)，會引起腸胃不適。
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