一、高溫催熟
把購買回來的釋迦果用報紙包一下，然后再向報紙上噴一些水，存放在溫度較高的地方，過兩三天釋迦果就能催熟了，如果沒有成熟，反復(fù)再做即可。因為釋迦果自身是可以釋放出乙烯的，用報紙包裹好可以減少乙烯的流失，以促進釋迦果的成熟。
二、水果催熟
用一個塑料袋把釋迦果裝好，在里面再放入幾個完全成熟的蘋果或者香蕉，然后密封起來放在溫暖的地方，過幾天釋迦果也會快速成熟。這種催熟方法其實是利用了乙烯催熟的原理，因為蘋果和香蕉可以釋放出大量的乙烯，這正好也滿足了釋迦果成熟的需要。
甄德權(quán)/總編
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