一、榛子的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

榛子所含的不飽和脂肪酸可以保持細(xì)胞膜的相對(duì)流動(dòng)性，從而可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，榛子中所含的維生素E還具有一定的抗氧化性，可以幫助人體抵抗多種導(dǎo)致衰老的自由基，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。

2、健腦益智

榛子中所含的脂肪多是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的重要物質(zhì)之一，不僅可以提高腦細(xì)胞的活性，促進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育，還可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，具有益智健腦的作用。

3、軟化血管

榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。

4、潤(rùn)腸通便

榛子中含有豐富的油脂和纖維素，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，而且還油脂可以起到潤(rùn)滑腸道的作用，因此對(duì)于一些腸燥便秘、排便困難的人群來(lái)說(shuō)可以在生活中適當(dāng)?shù)爻砸恍╅蛔?，可以起到?rùn)腸通便的作用。

二、榛子的食用禁忌

1、榛子不宜食用過多，否則容易引起上火等不良反應(yīng)。

2、榛子含有豐富的脂肪，減肥者、膽功能不良者不宜食用。

3、榛子不要和巧克力搭配在一起吃，否則很容易誘發(fā)過敏。

4、榛子里面含有的油脂含量很高，膽功能不好的人要忌食，避免對(duì)身體健康造成更加嚴(yán)重的危害。