甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
首先要說的是，荸薺和牛奶可以一起吃。荸薺味甘、性寒，富含淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)成分；而牛奶味甘、性平，含有高量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、鉀等營養(yǎng)成分，兩者在營養(yǎng)以及性味上均無相克沖突。
不過，荸薺吃多了會(huì)加重腸道的滑利性，如果再飲用大量的牛奶可能會(huì)拉肚子，因此需要控制食用荸薺和牛奶的量。另外，在生活中一些人群對于普通牛奶中含有的乳糖不耐受，會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，這種人群食用荸薺牛奶飲需要使用零乳糖的牛奶。最后就是，對荸薺或者牛奶過敏的人群不能將荸薺和牛奶同食，否則容易出現(xiàn)體內(nèi)免疫系統(tǒng)紊亂導(dǎo)致過敏的情況，可能伴有肌膚紅腫、腹瀉、惡心等不適情況。
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