首先要說的是,吃荸薺不會上火。中醫(yī)認(rèn)為,荸薺性寒、味甘,入肺、胃經(jīng),具有清熱瀉火、涼血解毒、生津止渴、利尿通便、消食除脹等功效,適量食用不僅不會上火,反而還具有清熱去火的作用。
不過,如果過多食用荸薺,其中含有的淀粉、糖分?jǐn)z入過量,容易刺激腸胃、口腔,出現(xiàn)類似上火的現(xiàn)象。一般來說,一天內(nèi)吃5-10個荸薺即可,不宜過多。另外,荸薺性寒涼,如果食用過多,會加重對腸胃的刺激,很可能會引起腹痛等不適反應(yīng);而且荸薺含有豐富的水分及膳食纖維,具有一定的滋潤腸道,促進(jìn)腸胃蠕動的作用,食用過多很可能會加劇腸道的滑利性,引起便溏、腹瀉等不適。