甄德權(quán)/總編
懂水果，更懂生活！
一、常溫保存
核桃仁常溫保存盡量放在通風(fēng)透氣的地方，不要用密封袋，最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。采用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風(fēng)較好的袋子可以有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。
二、冷藏冷凍
首先說冷藏，在冷藏之前一定要將核桃仁中有蟲蛀或者有傷痕的部分去掉，裝入到可以密封的保鮮盒中，避免濕氣入侵，再把它存入冷藏室。冷凍的話，可以把核桃仁放入到干凈的保鮮袋中，把里面的空氣排空，把口封好，直接放入冷凍室。不過，如果核桃仁的量不是很大的話，還是建議常溫保存。
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