一、做黃桃干
準(zhǔn)備黃桃2個、檸檬1個、冰糖30克、清水100克。首先將黃桃清洗干凈去皮，切成0.2cm的薄片，大約有300克的果肉；取一只小鍋，將100克的清水和30克的冰糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化，再滴入幾滴檸檬汁（為了防止水果氧化），之后將黃桃片小心的取出，一片一片地擺放在烤網(wǎng)上；因為是烘烤果干，所以可以不用預(yù)熱烤箱，直接將烤網(wǎng)送入烤箱中層，選擇果干模式100度，中層烘烤6個小時即可。
二、黃桃罐頭
把黃桃清洗干凈，然后用削皮器，削去外皮，泡在淡鹽水里，防止表面桃肉氧化。全部削完皮后，用刀子把黃桃切成塊，然后將切好的黃桃放入玻璃碗里，底部鋪上一層冰糖，或者兩層黃桃一層冰糖，最上面一定要放上一層冰糖。最后把玻璃盆放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸15分鐘，使冰糖融化。蒸好的黃桃，馬上裝入消毒好的玻璃瓶里，扣上蓋子放置在干燥陰涼通風(fēng)的環(huán)境下儲存即可。
三、榨黃桃汁
將黃桃洗干凈，去皮、去核，再將黃桃果肉切成小塊方便榨汁；將黃桃塊放進攪拌容器中，倒入適量的冷開水及蜂蜜，通電攪拌成汁，倒入杯中品嘗即可。我們也可以與其他水果一起搭配榨汁，比如葡萄、檸檬、蘋果、雪梨等都是不錯的選擇。黃桃與葡萄搭配可以補充葡萄糖和鐵元素，與檸檬、蘋果搭配可以起到很好的美容養(yǎng)顏的功效，而與雪梨搭配可以中和黃桃的溫性，使其性質(zhì)更加溫和，而且喝起來味道也非常清新。
