一、葡萄干粳米粥
材料：葡萄干50克、粳米100克、白砂糖5克。
做法：將葡萄干揀凈，用冷水略泡，沖洗干凈；粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；鍋中加入約1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸；再改用小火熬至粥成，下入白糖調(diào)好味；再稍燜片刻，即可盛起食用。
二、葡萄干發(fā)糕
材料：葡萄干、面粉、酵母、食鹽、白糖、水。
做法：將酵母在不燙手的溫水中靜置5分鐘左右。在面粉中放入白糖、少許鹽，再倒入酵母水，用干凈的筷子攪勻，然后將部分泡發(fā)后的葡萄干放入面糊中。將攪好的面糊倒入準(zhǔn)備好的容器中，加蓋或保鮮膜，于溫暖處發(fā)酵到原來2-3倍大。表面撒上剩余的葡萄干，上蒸鍋大火蒸20分鐘左右；關(guān)火后再燜5分鐘左右取出食用。
三、葡萄干枸杞餅
材料：面粉300g、奶粉20g、白糖30g、酵母3g、葡萄干枸杞子適量。
做法：酵母用20-43℃水沖開，加入奶粉、白糖及面粉和成面團(tuán)，醒發(fā)一小時。反復(fù)揉面后將面搟成大片。面片上放少量油刷勻，包入葡萄干枸杞后搟成圓餅。面餅上放少量葡萄干、枸杞子點(diǎn)綴，放蒸屜醒發(fā)20-30分鐘后，再用大火蒸20-30分鐘即可。
