一、看顏色
平時(shí)購(gòu)買(mǎi)釋迦果時(shí),可以通過(guò)它外表的顏色來(lái)判斷它熟沒(méi)熟。沒(méi)成熟的釋迦果外表皮呈現(xiàn)鮮亮的青綠色;如果釋迦果已經(jīng)成熟,表皮顏色會(huì)變深,呈現(xiàn)深綠色、黑色或邊緣變成黃色。
二、摸手感
沒(méi)成熟的釋迦果手感較硬,用手捏的時(shí)候根本捏不動(dòng),拿起來(lái)分量會(huì)比較重;如果釋迦果捏起來(lái)果皮比較軟,有手指按壓有彈性,而且墊在手里分量較輕,多表示已經(jīng)成熟。
三、看頂部
判斷釋迦果是否成熟還可以看釋迦果的頂部。如果是成熟的釋迦果,在頂部會(huì)自然開(kāi)裂,用手捏時(shí)會(huì)有果汁流出;如果沒(méi)有成熟,頂部則不會(huì)有開(kāi)口,而且用手捏的時(shí)候也不會(huì)有果汁流出。