甄德權/總編
懂水果，更懂生活！
桃子素有壽桃和仙桃的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為天下第一果。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180千焦。
中醫(yī)認為桃子味甘、酸，性溫，具有生津、潤腸、活血、消積等功效，用于津少口渴、腸燥便秘、閉經、積聚等病癥。桃子適宜低血糖者、低血鉀和缺鐵性貧血者、肺病患者、肝病患者、水腫患者、胃納欠香、消化力弱者食用。不過，桃子性熱，有內熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食，糖尿病患者忌食，再有就是桃子忌與甲魚同食。
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