一、外觀區(qū)別
黃桃外皮和果肉一樣色澤金黃,果形整齊勻稱,黃桃皮上的茸毛稀疏柔軟。普通桃子外觀青色加一點粉紅色,完全成熟的桃子為粉紅色,普通桃子表皮的茸毛比較密集。
二、口感區(qū)別
黃桃的膳食纖維更加豐富,肉質致密,軟中帶硬較有彈性,水分適中,香味非常特殊,夾雜著淡淡的蜂蜜香。普通桃子口感比較爽脆,相對成熟的桃子會比較軟,甜度一般,水分較多,果肉一般是白色或偏黃色。
三、營養(yǎng)區(qū)別
黃桃營養(yǎng)價值比普通桃子更高,含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素,其中硒、鋅等含量明顯,高于其他水果,是果中之王。自然在價格方面,黃桃也會比普通桃子要高一些。