甄德權(quán)/總編
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首先要說(shuō)的是，榛子不是板栗。榛子為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7米，果期9-10月；板栗為殼斗科栗屬落葉的喬木，高達(dá)20米，果期8-10月。
從外殼上來(lái)看，榛子和板栗都是咖啡色，上面都有豎紋，不過(guò)榛子殼非常硬，像是核桃殼那種，而板栗殼比較軟，指甲就可以掐破。從味道上來(lái)看，榛子具有一種天然的香氣，吃起來(lái)香脆粉滑；板栗剝開(kāi)后沒(méi)有榛子所有的香氣，但是板栗軟而且甜味較重，沒(méi)有油膩感。最后從功效上來(lái)看，榛子具有補(bǔ)脾胃、益氣、明目的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎功能不足之癥頗有益處；板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等功效。
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