霍州核桃，山西省臨汾市霍州市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。霍州核桃外殼呈黃白色，仁飽滿，色黃白，澀味淡；平均果重≥12.5克，易取整仁，出仁率≥52.24，營養(yǎng)價值高于同類產(chǎn)品。

霍州市核桃栽培歷史悠久。2017年4月20日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對霍州核桃實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護?；糁莺颂业乩順?biāo)志產(chǎn)品保護范圍為山西省臨汾市霍州境內(nèi)包括陶唐峪鄉(xiāng)、李曹鎮(zhèn)、三教鄉(xiāng)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)71個行政村。