孝義核桃，山西省呂梁市孝義市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。孝義核桃個(gè)大皮薄，堅(jiān)果整齊端正，果面光或較麻；縫合線平或低；形狀為圓形和卵圓形，種仁為黃白色。

孝義核桃種植歷史悠久，據(jù)核桃自然和人工選擇的進(jìn)程估測，孝義核桃的歷史少則有2500年。2008年8月22日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)孝義核桃實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。孝義核桃的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為孝義市境內(nèi)11個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所屬的自然村，具體是西辛莊鎮(zhèn)、兌鎮(zhèn)鎮(zhèn)、陽泉曲鎮(zhèn)、柱濮鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、下堡鎮(zhèn)、南陽鄉(xiāng)、杜村鄉(xiāng)、下柵鄉(xiāng)、驛馬鄉(xiāng)、東許街道辦事處的山地和丘陵地。