蒲縣核桃，山西省臨汾市蒲縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。蒲縣核桃堅(jiān)果方橢圓形，外殼黃白色，殼面潔凈，縫合線緊密，無漏仁，蟲蛀、霉變、異味、破損、空殼，黑斑和出油；取仁容易，種仁飽滿，仁色黃白。

蒲縣核桃種植歷史悠久，清光緒六年（1880年）續(xù)修的《蒲縣志》中就有關(guān)于核桃的記載。2011年12月20日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)蒲縣核桃實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。蒲縣核桃栽植區(qū)域位于蒲縣縣域中西部，涉及紅道、蒲城、薛關(guān)、古縣、山中、黑龍關(guān)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，西坪垣、耳里、紅道、堡子、韓店、百店、太夫、古坡、蒙古、城關(guān)、棗林、茹家坪、刁口、南耀、曹家莊、碾洼、荊坡、桃灣、古縣、下劉、好義、文城、盤地、仁義、曹村、白村、薛關(guān)、井溝、古驛、略東、喬子灘、勸學(xué)、佛聯(lián)、南劉、刁坪、布珠、天泉、常家灣、軍地、山口、下金定、棗家河、川南嶺、白家莊、山中、肖家溝、中朵、武家溝、化樂、黎掌、宋家溝、前莊52個(gè)行政村。